Fromage local

Fromage traditionnel du terroir.

Baba Ghanouj

Purée d’aubergines grillées assaisonnée à la crème de sésame.

Brique

Feuille de brick farcie, dorée à la poêle.

Houmous

Purée de pois chiches au tahini, citron et huile d’olive.

Taboulé

Salade libanaise fraîche à base de persil, menthe, boulgour et citron.

Falafels

Boulettes de pois chiches et fèves frites, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Feuilles de vigne

Feuilles de vigne farcies au riz parfumé.

Riz Al Qudra

Riz parfumé à la cannelle et à la viande, spécialité d’Hébron.

Bachka Au Poulet

Pâtes sauce crémeuse au poulet tendre.

Mélange Bachka

Pâtes un mix savoureux de viandes et fromages.

Bachka Viande

Pâtes sauce riche à la viande hachée.

Bachka 4 Fromages

Pâtes version extra fromagère.

Bachka 3 Fromages

Pâtes Mélange fondant de trois fromages.

Maqlouba

Plat renversé de riz, légumes et viande, typique de Palestine.

Riz Al Qudra

Riz parfumé à la cannelle et à la viande, spécialité d’Hébron.

Kibbé

Boulettes de boulgour farcies à la viande hachée.

Poulet Croustillant

Poulet pané doré et croustillant.

Maqluba

Al-Musakhan

Plat palestinien au poulet, oignons caramélisés et pain taboun.

Ailes de poulet

Kebab

Shish taouk

Tranches de viande

Repas Shish Taouk

Brochettes de poulet marinées et grillées.

Repas Kebab

Brochettes de viande grillée parfumées aux épices.

Poulet Frit

Poulet doré et croustillant façon orientale.

Mélange de grillades

Layali Lebanon

ليالي لبنان

Manakish Zaatar

Galette au thym, sumac et huile d’olive.

Fromage

Galette garnie de fromage fondant.

Plaque

Pain plat nature cuit au four.

Épinards

Galette à la viande

صفيحة لحم

Eau Minérale 25cl

Jus

Canette Fanta Orange

Canette Fanta Fraise

Canette Hamoud Slim Citron

Canette Hamoud Blanche

Canette Hamoud Cola

Canette Coca Cola

Canette Hamoud Selecto