Bachka Palestine

Fromage local

Fromage traditionnel du terroir.

Taboulé

Salade libanaise fraîche à base de persil, menthe, boulgour et citron.

Baba Ghanouj

Purée d’aubergines grillées assaisonnée à la crème de sésame.

Houmous

Purée de pois chiches au tahini, citron et huile d’olive.

Brique

Feuille de brick farcie, dorée à la poêle.

Falafels

Boulettes de pois chiches et fèves frites, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Feuilles de vigne

Feuilles de vigne farcies au riz parfumé.

Riz Al Qudra

Riz parfumé à la cannelle et à la viande, spécialité d’Hébron.

Bachka Viande

Pâtes sauce riche à la viande hachée.

Bachka Au Poulet

Pâtes sauce crémeuse au poulet tendre.

Bachka 4 Fromages

Pâtes version extra fromagère.

Bachka 3 Fromages

Pâtes Mélange fondant de trois fromages.

Mélange Bachka

Pâtes un mix savoureux de viandes et fromages.

Maqlouba

Plat renversé de riz, légumes et viande, typique de Palestine.

Kibbé

Boulettes de boulgour farcies à la viande hachée.

Maqluba

Poulet Croustillant

Poulet pané doré et croustillant.

Riz Al Qudra

Riz parfumé à la cannelle et à la viande, spécialité d’Hébron.

Al-Musakhan

Plat palestinien au poulet, oignons caramélisés et pain taboun.

Sandwich shawarma

Shawarma, frites, salade, tomate, sauce.

Plat Shawarma

Ailes de poulet

Shish taouk

Kebab

Tranches de viande

Repas Shish Taouk

Brochettes de poulet marinées et grillées.

Repas Kebab

Brochettes de viande grillée parfumées aux épices.

Poulet Frit

Poulet doré et croustillant façon orientale.

Mélange de grillades

Fromage

Galette garnie de fromage fondant.

Manakish Zaatar

Galette au thym, sumac et huile d’olive.

Plaque

Pain plat nature cuit au four.

Épinards

Galette à la viande

صفيحة لحم

Layali Lebanon

ليالي لبنان

Kunafah Nabulseyeh

Eau Minérale 25cl

Canette Hamoud Blanche

Canette Fanta Fraise

Canette Fanta Orange

Canette Hamoud Selecto

Canette Hamoud Cola

Jus

Canette Coca Cola

Canette Hamoud Slim Citron